营养补充剂和糖果所含的维生素c | 岛津分析检测-尊龙凯时一人生就是博官网

日本加工食品营养信息显示系统规定必需显示能量、蛋白质、脂肪、糖类和盐含量。另外还可显示营养组分，例如：维生素和矿物质。
uv-vis分光光度计的维生素c分析如下所示。

食物通常需添加维生素c。维生素c可用作抗氧化剂，并改善营养。因此，强制要求显示每百克食物的维生素c（主要的营养成分）含量。维生素c有多种分析方法，包括滴定法。然而，肼比色法（应用范围广）为常用分析法。